Gröna Maja
  • Hem
  • Bach's Blomsterdroppar
  • Emotion Code
  • Om Gröna Maja
  • Kontakta mig

Vegansk krämig lasagne

9/30/2018

0 Comments

 
Bild
Jag fick ett beställningsjobb av min man, fixa en lasagne som är lika krämig och moffig som innan veganlivet😂😂 jag tycker jag lyckades bra!!! Av familjen fick den betyg 4 av 5👍

Till tomatsåsen behövs:

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 morötter tärnade
2-3 dl tärnad rotselleri
3 msk tomatpuré
2 burkar tomatkross

1 tsk honung (agave för vegan)
1 liten burk m soltorkad tomat hackade
1 zuccini i bitar
oregano och timjan

Till bechamelsåsen:

2 msk vegansmör
1 dl valfritt mjöl
2 dl havredryck
5 dl havregrädde
2 dl riven veganost
salt, peppar, muskot
lasagneplattor

Gör så här:

Hacka alla grönsaker.
Börja med tomatsåsen så här: Fräs lök, vitlök, tärnade morötter, rotselleri ca 5 minuter. Häll på tomatpuré, tomatkross, soltorkade tomater, honung, kryddor och örtsalt. Ev späd m vatten. Låt koka minst 30 min gärna längre. Mot slutet häll i zuccini i bitar, smaka av med örtsalt och peppar. Späd med mer vatten om det behövs. 


Under tiden när tomatsåsen kokar, sätt på ugnen på 200 grader och gör bechamelsåsen. Smält smör i en kastrull, häll på mjöl och rör så alla klumpar försvinner. Häll på havredryck och rör hela tiden. Späd sedan med havregrädde lite i taget, och rör hela tiden. Koka några minuter så det tjocknar. Krydda med salt, peppar ett stänk muskot. Mot slutet häll i 1 dl riven ost och rör så den smälter. 


Sista steget, greja ihop lasagnen. Börja med ett lager bechamel i botten. Sen varva lasagneplattor, tomatsås, bechamel tills allt är slut. Avsluta med att strö över resten av den rivna osten på sista lagret bechamel. Tillaga i ugnen ca 30min tills lasagnen fått fin färg och plattorna är igenom. Av dessa mängder blev det 1 stor och 1 liten lasagneform. 
0 Comments



Leave a Reply.

    Skribent

    Klicka här när du vill redigera.

    Arkiv

    December 2018
    November 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018

    Kategorier

    All
    Festmat
    Fredagsmys
    Godsaker
    Julmat
    Sallad
    Soppa
    Vardagsmat

    RSS Feed

Proudly powered by Weebly
  • Hem
  • Bach's Blomsterdroppar
  • Emotion Code
  • Om Gröna Maja
  • Kontakta mig