Jag fick ett beställningsjobb av min man, fixa en lasagne som är lika krämig och moffig som innan veganlivet😂😂 jag tycker jag lyckades bra!!! Av familjen fick den betyg 4 av 5👍
Till tomatsåsen behövs: 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 morötter tärnade 2-3 dl tärnad rotselleri 3 msk tomatpuré 2 burkar tomatkross 1 tsk honung (agave för vegan) 1 liten burk m soltorkad tomat hackade 1 zuccini i bitar oregano och timjan Till bechamelsåsen: 2 msk vegansmör 1 dl valfritt mjöl 2 dl havredryck 5 dl havregrädde 2 dl riven veganost salt, peppar, muskot lasagneplattor Gör så här: Hacka alla grönsaker. Börja med tomatsåsen så här: Fräs lök, vitlök, tärnade morötter, rotselleri ca 5 minuter. Häll på tomatpuré, tomatkross, soltorkade tomater, honung, kryddor och örtsalt. Ev späd m vatten. Låt koka minst 30 min gärna längre. Mot slutet häll i zuccini i bitar, smaka av med örtsalt och peppar. Späd med mer vatten om det behövs. Under tiden när tomatsåsen kokar, sätt på ugnen på 200 grader och gör bechamelsåsen. Smält smör i en kastrull, häll på mjöl och rör så alla klumpar försvinner. Häll på havredryck och rör hela tiden. Späd sedan med havregrädde lite i taget, och rör hela tiden. Koka några minuter så det tjocknar. Krydda med salt, peppar ett stänk muskot. Mot slutet häll i 1 dl riven ost och rör så den smälter. Sista steget, greja ihop lasagnen. Börja med ett lager bechamel i botten. Sen varva lasagneplattor, tomatsås, bechamel tills allt är slut. Avsluta med att strö över resten av den rivna osten på sista lagret bechamel. Tillaga i ugnen ca 30min tills lasagnen fått fin färg och plattorna är igenom. Av dessa mängder blev det 1 stor och 1 liten lasagneform.
0 Comments
Leave a Reply. |
SkribentKlicka här när du vill redigera. Arkiv
December 2018
Kategorier
Alla
|