GRÖNA MAJA
  • Hem
  • Om mig
  • Recept
  • Lästips hälsa vs helvegetarisk kost
  • Aktuella events
  • Kontakta mig

Vegansk krämig lasagne

9/30/2018

0 Kommentarer

 
Bild
Jag fick ett beställningsjobb av min man, fixa en lasagne som är lika krämig och moffig som innan veganlivet😂😂 jag tycker jag lyckades bra!!! Av familjen fick den betyg 4 av 5👍

Till tomatsåsen behövs:

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 morötter tärnade
2-3 dl tärnad rotselleri
3 msk tomatpuré
2 burkar tomatkross

1 tsk honung (agave för vegan)
1 liten burk m soltorkad tomat hackade
1 zuccini i bitar
oregano och timjan

Till bechamelsåsen:

2 msk vegansmör
1 dl valfritt mjöl
2 dl havredryck
5 dl havregrädde
2 dl riven veganost
salt, peppar, muskot
lasagneplattor

Gör så här:

Hacka alla grönsaker.
Börja med tomatsåsen så här: Fräs lök, vitlök, tärnade morötter, rotselleri ca 5 minuter. Häll på tomatpuré, tomatkross, soltorkade tomater, honung, kryddor och örtsalt. Ev späd m vatten. Låt koka minst 30 min gärna längre. Mot slutet häll i zuccini i bitar, smaka av med örtsalt och peppar. Späd med mer vatten om det behövs. 


Under tiden när tomatsåsen kokar, sätt på ugnen på 200 grader och gör bechamelsåsen. Smält smör i en kastrull, häll på mjöl och rör så alla klumpar försvinner. Häll på havredryck och rör hela tiden. Späd sedan med havregrädde lite i taget, och rör hela tiden. Koka några minuter så det tjocknar. Krydda med salt, peppar ett stänk muskot. Mot slutet häll i 1 dl riven ost och rör så den smälter. 


Sista steget, greja ihop lasagnen. Börja med ett lager bechamel i botten. Sen varva lasagneplattor, tomatsås, bechamel tills allt är slut. Avsluta med att strö över resten av den rivna osten på sista lagret bechamel. Tillaga i ugnen ca 30min tills lasagnen fått fin färg och plattorna är igenom. Av dessa mängder blev det 1 stor och 1 liten lasagneform. 
0 Kommentarer



Lämna ett svar.

    Skribent

    Det är jag som är Gröna Maja. Jag brinner för att laga goda, hälsosamma och enkla helvegetariska rätter som passar de flesta i familjen i smaken.

    Arkiv

    December 2018
    November 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018

    Kategorier

    Alla
    Festmat
    Fredagsmys
    Godsaker
    Julmat
    Sallad
    Soppa
    Vardagsmat

    RSS-flöde

Driven av Skapa din egen unika webbplats med anpassningsbara mallar.
  • Hem
  • Om mig
  • Recept
  • Lästips hälsa vs helvegetarisk kost
  • Aktuella events
  • Kontakta mig