Idag va huset fullt med soppälskare. Det blev en stooooor kastrull med saffranssoppa med saffrans cremefraice till.
I soppan (räckte till ca 8 portioner) var det: 2 gula lökar 4 klyftor vitlök 1 pkt saffran 1 kg morötter skalade i bitar 1 kg potatis skalade i bitar 1 fänkål i bitar 2 zuccini i bitar 1 burk krossade tomater 4 msk tomatpuré timjan, örtsalt, peppar 3-4 dl havregrädde vatten Servera med saffransfraiche: 3 dl havrefraiche 1 vitlöksklyfta pressad 1 knivsudd saffran örtsalt Gör så här Fräs lök och vitlök så det blir mjukt, häll på saffran låt fräsa 1min, häll på alla grönsaker, tomatkross, tomatpuré, timjan, havregrädde och vatten så att grönsakerna täcks och lite till. Koka ca 15-20 minuter tills grönsakerna är mjuka. Späd med mer vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar. Njuuuut😋😋😋
1 Comment
11/13/2022 08:46:33 pm
Carry care growth as customer wind. Above decade care develop our huge role. Floor career do learn.
Reply
Leave a Reply. |
SkribentKlicka här när du vill redigera. Arkiv
December 2018
Kategorier
Alla
|