Det här är en perfekt och enkel vardagsrätt som passar perfekt till matlådan. Jag körde ris till men funkar så klart lika bra med quinoa eller någon annan god favorit:) .
Till curryn behövs följande: 1 lök 1 vitlök 2 msk curry 1 blomkålshuvud 6 potatisar 3 morötter 1 burk krossade tomater 1 burk kokosmjölk Lite vatten Örtsalt och peppar efter behag Gör så här: Skala och dela grönsakerna i bitar. Fräs hackad lök och vitlök med curryn tills det blivit mjukt. Häll i resten av ingredienserna och låt det puttra tills grönsakerna blivit mjuka ca 15-20 min. Enkelt va?!
1 Comment
|
SkribentKlicka här när du vill redigera. Arkiv
December 2018
Kategorier
Alla
|